Onze exquise gerechten voor de feestperiode
Traiteur Gerrit in Vilvoorde kookt voor u tijdens de feestperiode. Dit is ons eindejaarsmenu.
Menus Kerstmis en nieuwjaar 2020- 2021
Warme Voorgerechten
-
Normandische coquille sint jacques vergezeld van een krokant beursje met gambas 14,80€
- Garnaalkroketten 12.50€
- Bladerdeegje met garnalen en Sint-Jacobs 13.50€
- scampis van de chef 8 stuks met een verfijnde tomatensaus 14,50€
- Pannetje van scampi 8 stuks met curry en cocosmelk en brunoise van granny smith appel 14,50€
- scampis met looksaus 8 stuks 14,50€
Koude voorgerechten
- Verse babyananas opgevuld met een exotische zeevruchten salade 14.40€
- Wildpatèe met zijn garnituur en confituur 13,50€
- carpaccio van rund met parmezaanschilfers en pijnboompitten 14,50€
- meloen met parmaham , mozzarella en vijgen 13,50€
- Gerookte zalm 13,50€
- Beursje van gerookte zalm en zijn garnituur 14.50€
Soepen
- Champignonroomsoep 3,50€/liter
- Aspergeroomsoep 3,50€/liter
- tomatenvelouté met balletjes 3,50€/liter
- witloofroomsoep 3,50€/liter
- Pompoenroomsoep 3.50€/liter
Hoofdschotels
- Eendeborst met witloofsaus , appeltje met veenbessen en zijn groentenkrans 16,80€
- Opgevulde kalkoen met champignonsaus en zijn groentenkrans 16,50€
- Parelhoenfilet op Normandische wijze en zijn groentenkrans 16,95€
- Varkenshaasje met jagersaus en zijn groentenkrans 16,80€
- Hindefilet met wildsaus en zijn groentenkrans 20,35€
- Stoofpotje van hinde met bosbessen en zijn groentenkrans 18.20€
- Everzwijnfilet met poivradesaus en zijn groentenkrans 19,85€
- Stoofpotje van everzwijn met zijn groentenkrans 18.20€
- Scampis van de chef 8 stuks met een verfijnde tomatensaus en zijn groentenkrans 16,85€
- Scampis met looksaus 8 stuks en zijn groentenkrans 16,85€
- Pannetje van scampis 8 stuks met curry en cocosmelk en brunoise van granny smith appel met zijn groentenkrans 16,85€
- Gegrilde zeetong met primeurgroenten en witte wijnsaus en zijn groentenkrans 18.60€
- Kabiljauwhaasje à la dugléré met zijn groentenkrans 17.50€
- Blanquette van kabeljauw , sint jacobsnootjes , scampis en mosselen met zijn groentenkrans 17.75€
( Groentenkrans : jonge wortelen , witloof , boontjes met spek en gratin van bloemkool/broccoli )
Hoofdschotels zijn altijd voorzien van kroketjes , gratin dauphinois of opgevulde aardappel aan u de keuze!!!!
Desserten
- Kaasbordje 12,35€
- Dessertbordje met verschillende soorten taart en vers fruit 13,80€
BUFFETTEN
Koud en warm buffet : 32,90€
Koud :
roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , parmahesp met meloen , rosbief , kipfilet
Warm :
Scampis in tomatensaus , Stoofpotje van everzwijn , Blanquette van kabeljauw en Sint jacobsnootjes , opgevuld kalkoengebraad met champignonsaus
Kroketten
Cruditées :
Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla
Sausen :
Mayonaise , coctail , tartare
Brood :
Piccolo
Koud buffet A : 23,50€
Roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , Gebakken kippefilet , wildpatée met zijn confituur , gebraden rundsvlees
Cruditées :
Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla
Sausen :
Mayonaise , coctail , tartare
Brood :
Piccolo
Koud buffet B : 27,50€
Roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , Beenham met asperges , Parmahesp met meloen , gerookte forel , gebraden rundsvlees , gevogelte ballotin met fijne groentjes , sint jacobsterinne , wildpatée met uienconfituur
Cruditées :
Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla
Sausen :
Mayonaise , coctail , tartare
Brood :
Piccolo
Koud buffet C : 33,50€
Roze zalm , tomaat met garnalen , Lomo van varkensvlees met zachte kruiden , gerookte forel , gebraden rundsvlees , wildpatée met uienconfituur , gebakken kip , parmahesp met meloen , gerookte heilbot , gerookte zalm , scampis in tomatensaus , ½ gekookte kreeft
Cruditées :
Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla
Sausen :
Mayonaise , coctail , tartare
Brood :
Piccolo
Fondue en Gourmet : 21,90€
Rundsvlees , varkensvlees , kippenvlees , spekrolletjes , verschillende soorten gehaktballetjes , fondueworstjes
Cruditées :
Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer , boontjes , sla
Sausen :
Mayonaise , coctail , tartare , currysaus met mandarijntjes , provençaalse saus
Brood :
Frans brood
Halve gegarneerde kreeft : 27,90€
Halve gegarneerde kreeft
Cruditées :
Aardappelsla , exotische rijst , tomaten ,wortelen , knolselder , komkommer , boontjes , sla
Sausen :
coctailsaus
Brood :
Frans brood
KAASSCHOTEL A : 12,45€
Belgische geitenkaas , saint albray , camenbert , bleu d'auvergne , bouquet de moins
Frans brood
Kaasschotel B : 14,45€
Boursin , belgische geitenkaas , bleu d'auvergne , brie , bou d'fagne , damme , bouquet de moins , chaumes
Frans brood
!!! Denk eraan , bestel tijdig !!!
Kerstmisavond en kerstdag : TEN LAATSTE BESTELLEN OP VRIJDAG 20/12/2020
Nieuwjaarsavond en nieuwjaarsdag : TEN LAATSTE BESTELLEN OP VRIJDAG 27/12/2020
Handig : wij geven u verwarm- en serveertips
Gratis levering mogenlijk in de nabije omgeving ( 10km ) ,
gelieve eerst telefonisch contact hiervoor op te nemen.