Onze gevarieerde keuze aan smakelijke koude buffetten

Traiteur Gerrit in Vilvoorde heeft koude buffettenin diverse prijscategorieën. Ook BBQ, gournmet, fondue, kinderfeesten en etentjes voor verenigingen.

Koud & Warm buffet - 33,50 €/persoon&

Koud:	Roze zalm Tomaat garnaal Perzik met tonijn Parmahesp met meloen Rosbief Kippefilet
Warm:	Scampi's in tomatensaus Opgevulde scharfilet met kreeftensaus Osso bucco van kalkoen met groentenbrunoise Rundvlees bourguignon Varkensragout Provençaals
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Boontjes Knolselder Komkommer Sla
Sausen:	Mayonaise Cocktail Tartaar
Brood:	Piccolo + botertje

Koud buffet – 22,11 €/persoon

	Gevulde perzik met tonijn Waaier van salami Hespenrolletjes met asperges Opgevulde eieren Boerenterrine Varkensgebraad Rosbief
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Knolselder Komkommer Sla
Sausen:	Cocktail Mayonaise Tartaar
Brood:	Piccolo + botertje

Koud buffet – 24,59 €/persoon

	Gerookte zalm Hesp van het zwarte woud met meloen Waaier van scampi's Ronde van salami Gerookte heilbot Rosbief Varkensgebraad Opgevulde tomaat met garnalen
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Knolselder Komkommer Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar Mayonaise
Brood:	Piccolo + botertje

Koud buffet – 27,07 €/persoon

	Roze zalm Gegarneerde sinaasappel met roze garnalen Perzik met tonijn Hespenrolletjes met asperges Opgevulde eieren Gebraden rundvlees Gebraden varkenvlees Vistimbaaltje Vis- groententerrine
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Knolselder Komkommer Boontjes Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar Mayonaise
Brood:	Piccolo + botertje

Koud buffet – 27,55 €/persoon

	Roze zalm Tomaat garnaal Gebraden rundvlees Gebraden varkenvlees Hespenrolletjes met asperges Opgevulde eieren Gebakken kip Kalfsbrood Perzik met tonijn
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Knolselder Komkommer Rode kool Witte kool Bloemkool Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar Mayonaise
Brood:	Piccolo + botertje

Koud buffet – 32,03 €/persoon

	Roze zalm Tomaat en garnaal Gebraden rundvlees Gebraden varkenvlees Hespenrolletjes met asperges Opgevulde eieren Gebakken kip Kalfsbrood Ardeense hesp en meloen Gerookte forel
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Boontjes Knolselder Komkommer Rode kool Witte kool bloemkool Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar Mayonaise
Brood:	Piccolo + botertje

Koud buffet – 34,51 €/persoon

	Roze zalm Tomaat en garnaal Gebraden rundvlees Gebraden varkenvlees Hespenrolletjes met asperges Opgevulde eieren Gebakken kip Ardeense hesp en meloen Gerookte heilbot Gerookte zalm Scampi's in tomatensaus ½ gekookte kreeft
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Boontjes Knolselder Komkommer Rode kool Witte kool bloemkool Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar Mayonaise
Brood:	Piccolo + botertje

Breugelavond – 24,35 €/persoon

	3 soorten paté 3 soorten salami 3 soorten hesp Geperste kop met saus Kip-kap met mosterd Kaas Witte en zwarte pens met appelspijs Bloedpens Gehaktballetjes Boerenvla en rijstpap
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Tomaten Wortelen Boontjes Knolselder Komkommer Rode kool Witte kool bloemkool Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar Mayonaise
Brood:	Piccolo + botertje

Spaanse avond – 34,27 €/persoon

	Sangria en fruitsap Paella (valenciaanse rijstschotel) Vongola's (kleine schelpjes) Parm met meloen Geroosterde sardientjes Ansjovis in 't zuur Gamba's in looksaus Scampi's in tomatensaus Gestoofde konijnebout Gefrituurde inktvis Spaanse aardappelen Moussaka Spaans omelet Kaas en Fruitsla
Rauwkost:	Tomaten Wortelen Boontjes Knolselder Komkommer Sla
Sausen:	Cocktail Tartaar
	Broodassortiment met boter

Koude borden:

11,45 €/persoon

	Parijse worst Salami Boerenpaté Hespenrolletjes Opgevulde ei
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Tomaten
Brood:	Piccolo

13,92 €/persoon

	Rundersgebraad Varkensgebraad Ardeense hesp met meloen Hespenrolletjes Opgevulde ei
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Tomaten
Brood:	Piccolo

15,41 €/persoon

	Gekookte zalm Tomaat en garnaal Gerookte forel Perzik met tonijn Gerookte heilbot
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Tomaten
brood:	Piccolo

Barbecue

17,66 €/persoon

	Hamburgers Brochetten Kippenbillen Ribbekes
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Tomaten Noedels met tonijn
Sausen:	Mayonaise Kerriesaus met mandarijntjes Provençaalse saus
Aardappel in de schil
Frans brood

20,38 €/persoon

	Hamburgers Brochetten Barbecueworsten Chipolata Gemarineerde kip Lamskoteletten
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Knolselder Tomaten Noedels met tonijn
Sausen:	Barbecuesaus Kerriesaus Looksaus
Aardappel in de schil
Frans brood

22,86 €/persoon

	Kippenbillen Brochetten Spieringlapjes Merguezeworstjes Lamskoteletten Hamburgers
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Boontjes Knolseder Rode kool Witte kool Bloemkool Tomaten Sla
Sausen:	Mayonaise Kerriesaus met mandarijntjes Provençaalse saus Cocktail Tartaar
Aardappel in de schil
Frans brood

Fondue – 22,11 €/persoon

	Rundvlees Varkensvlees Kippenvlees Spekrolletjes Soorten gehaktballetjes Fondueworsten
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Knolselder
Sausen:	Mayonaise Kerriesaus met mandarijntjes Provençaalse saus Cocktail Tartaar
Frans brood

Gourmet – 22,11 €/persoon

	Biefstuk Hamburgers Varkenvlees Kippenfilet Merguezeworst Chipolata Schapekotelet
Rauwkost:	Aardappelsla Exotische rijst Wortelen Komkommer Knolselder
Sausen:	Mayonaise Kerriesaus met mandarijntjes Provençaalse saus Cocktail Tartaar
Frans brood

Verjaardagsfeestjes voor kinderen – 23,35 €/persoon

Aperitief:	Fruitsap, cola, water met kinderhapjes
	Kip met appelmoes Witte en zwarte pensje Gehaktballetjes met kriekjes Gehaktballetjes in tomatensaus Perzik met tonijn Opgevulde ei Mini hamburgers met ketchup in pistolet + Frietjes
Salades:	Wortelen Knolselder Tomaat Komkommer
Saus:	Cocktail
Dessert:	Gebak

Clubfeesten

Tomaat met grijze garnalen – Aspergeroomsoep – Vol-au-vent met puree - Gebakje	22,86 €/persoon
Quiche Lorraine – Tomatenroomsoep – Kippeborst met witloofsaus, kroketten en groentekrans – Gebakje	22,86 €/persoon
Opgevulde babyananas met crab – kippebouillon – blanquet de veau met duchesseaardappelen en groentekrans – Gebakje	23,85 €/persoon
St.-Jacobsschelp met crab – Witloofroomsoep – Kalkoengebraad met druivensaus, aardappelbolletjes en groentekrans – Gebakje	23,85 €/persoon
Kroketten van noordzeegarnalen – Aspergeroomsoep – Steak provençale met frieten, salade met tomaat – Gebakje	25,34 €/persoon
Parm met meloen – Tomatenroomsoep met balletjes – rosbief en varkensgebraad met kroketten en groentekrans, saus demi-glace – Gebakje	25,34 €/persoon

Wijnen & Dranken

Schuimwijn	14,43 €/fles
Witte wijn	13,93 €/fles
Rode wijn	14,92 €/fles
Rose wijn	13,93 €/fles
Fruitsap	3,20 €/fles
Plat water	2,20 €/fles
Bruisend water	2,20 €/fles
Coca-Cola	2,43 €/fles
Orangeade	2,45 €/fles
Maes Pils	1,20 €/fles
Witte van Hoegaarden	1,49 €/fles
Palm	1,20 €/fles
Kriek	1,52 €/fles