ONZE EXQUISE GERECHTEN VOOR DE FEESTPERIODE

Traiteur Gerrit in Vilvoorde kookt voor u tijdens de feestperiode. Dit is ons eindejaarsmenu.

MENUS KERSTMIS EN NIEUWJAAR 2022- 2023

WARME VOORGERECHTEN

Warme Hapjes : Mengeling van warme hapjes ( 5 stuks per persoon ) : 8€

• Grijze Garnaalkroketten 14.50€
• Normandische coquille sint jacques vergezeld van een krokant beursje met gambas 15,80€
• Vlechtjes uit Bladerdeeg met garnalen en sint-jacobs 14.50€
• scampis van de chef 8 stuks met een verfijnde tomatensaus  15,50€
• Pannetje van scampi 8 stuks met curry en cocosmelk en brunoise van granny smith appel 15,50€
• scampis met looksaus 8 stuks 15,50€

KOUDE VOORGERECHTEN

• Grijze Garnalencoctail 14.50€
• Wildpatèe met zijn garnituur en confituur 15,50€
• carpaccio van rund met parmezaanschilfers en pijnboompitten 16,50€
• meloen met parmaham , mozzarella en vijgen 15,50€
• Gerookte zalm 15,50€

SOEPEN

• Champignonroomsoep 3,50€/liter
• Aspergeroomsoep 3,50€/liter
• tomatenvelouté met balletjes 3,50€/liter
• witloofroomsoep 3,50€/liter
• Pompoenroomsoep 3.50€/liter

HOOFDSCHOTELS

• Eendeborst met pepersaus , appeltje met veenbessen en zijn groentenkrans 16,80€
• opgevulde kalkoen met champignonsaus en zijn groentenkrans 16,50€
• Opgevulde Parelhoenfilet op Normandische wijze met zijn groentenkrans 16,95€
• Varkenshaasje met jagersaus en zijn groentenkrans 16,80€
• Hindefilet met wildsaus en zijn groentenkrans 20,35€
• Stoofpotje van hinde met bosbessen en zijn groentenkrans 18.20€
• everzwijnfilet met poivradesaus en zijn groentenkrans 19,85€
• Stoofpotje van everzwijn met zijn groentenkrans 18.20€
• scampis van de chef 8 stuks met een verfijnde tomatensaus en zijn groentenkrans 16,85€
• scampis met looksaus 8 stuks en zijn groentenkrans 16,85€
• Pannetje van scampis 8 stuks met curry en cocosmelk en brunoise van granny smith appel met zijn groentenkrans 16,85€
• Schartongrolletjes en rivierkreeftjes met garnaalsaus en zijn groentenkrans 17.60€
• Zalmfilet met dillesaus en zijn groentenkrans 17.50€
• Kabeljauwhaasje à la dugléré met zijn groentenkrans 17.50€
• Opgevulde scharfilet en gambas met kreeftensaus en zijn groentenkrans 17.75€

HOOFDSCHOTELS ZIJN ALTIJD VOORZIEN VAN KROKETJES , GRATIN DAUPHINOIS OF ROSTI AARDAPPELEN AAN U DE KEUZE!!!!

DESSERTEN

Kaasbordje 13,35€

Dessertbordje met verschillende soorten taart en vers fruit 15,80€

Dessertschaaltje eindejaarsring ( duo van cassis en melkchocolade , crumble van chocolade en fleur de sel, hazelnootcremeux , panna cotta van vanille en meringue ) : 9.50€

Buchette Conferance ( individuele portie per persoon : mousse van melkchocolade, mousse van karamel, mousse van peren en stukjes peer ) : 8€

BUFFETTEN

KOUD EN WARM BUFFET : 34,90€

Koud : roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , parmahesp met meloen , rosbief , kipfilet 

Warm : Scampis in tomatensaus , Stoofpotje van everzwijn , Opgevulde scharfilet met garnalensaus , opgevuld kalkoengebraad met champignonsaus

Gratin Dauphinois 

Cruditées : Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla 

Sausen :  Mayonaise , coctail , tartare 

Brood : Piccolo

KOUD BUFFET A : 23,50€

Koud : Roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , Gebakken kippefilet , wildpatée met zijn confituur , gebraden rundsvlees

Cruditées : Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla

Sausen : Mayonaise , coctail , tartare

Brood : Piccolo

KOUD BUFFET B : 27,50€

Koud : Roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , Beenham met asperges , Parmahesp met meloen , gerookte forel , gebraden rundsvlees , opéra van zalm met mascarpone , kalkoenfilet , wildpatée met uienconfituur 

Cruditées : Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla 

Sausen : Mayonaise , coctail , tartare 

Brood : Piccolo 

KOUD BUFFET C : 33,50€

Koud : Roze zalm , tomaat met garnalen , kalkoenfilet , gerookte forel , gebraden rundsvlees , wildpatée met uienconfituur , gebakken kippenfilet , parmahesp met meloen , gerookte makreel , gerookte zalm , scampis in tomatensaus , romig vierkantje met sint-jacobs en kabeljauw met een vleugje yuzu

Cruditées : Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer ,boontjes , sla 

Sausen : Mayonaise , coctail , tartare 

Brood : Piccolo

FONDUE EN GOURMET : 21,90€

Rundsvlees , varkensvlees , kippenvlees , spekrolletjes , verschillende soorten gehaktballetjes , fondueworstjes 

Cruditées : Aardappelsla , exotische rijst , tomaten , wortelen , knolselder , komkommer , boontjes , sla 

Sausen : Mayonaise , coctail , tartare , currysaus met mandarijntjes , provençaalse saus 

Brood : Frans brood

HALVE GEGARNEERDE KREEFT : 28,90€

Halve gegarneerde kreeft

Cruditées : Aardappelsla , exotische rijst , tomaten ,wortelen , knolselder , komkommer , boontjes , sla 

Sausen :  coctailsaus

Brood : Frans brood 

KAASSCHOTEL A : 12,45€

Belgische geitenkaas , saint albray , camenbert , bleu d'auvergne , bouquet de moins

Brood : Frans brood

KAASSCHOTEL B : 14,45€

Boursin , belgische geitenkaas , bleu d'auvergne , brie , bou d'fagne , damme , bouquet de moins , chaumes

Brood : Frans brood

 !!! Denk eraan , bestel tijdig !!! Kerstmisavond en kerstdag : TEN LAATSTE BESTELLEN OP ZONDAG 18/12/2022

Nieuwjaarsavond en nieuwjaarsdag :  TEN LAATSTE BESTELLEN OP ZONDAG 25/12/2022

 Handig : wij geven u verwarm- en serveertips Gratis levering mogenlijk in de nabije omgeving ( 10km ) ,

gelieve eerst telefonisch contact hiervoor op te nemen.

Bestel nu