Eindejaarsmenu

Traiteur Gerrit in Vilvoorde kookt voor u tijdens de feestperiode. Dit is ons eindejaarsmenu.

Contacteer ons

ONZE EXQUISE GERECHTEN VOOR DE FEESTPERIODE

Traiteur Gerrit in Vilvoorde kookt voor u tijdens de feestperiode. Dit is ons eindejaarsmenu.

Warme Hapjes : Mengeling van warme hapjes ( 6 stuks per persoon ) : 8€

Wildkroketten met rode biet en truffelmayo 18€
Normandische coquille sint jacques vergezeld van een krokant beursje met gambas 19,50€
Risotto Marinara (Risotto met krab, gamba's en inktvis) 17.50€
Coquilles met doperwtenpuree en krokant gebakken pancetta met saffraansaus 18.50€
scampi's van de chef 8 stuks met een verfijnde tomatensaus 16,50€
Pannetje van scampi's 8 stuks met curry en kokosmelk en brunoise van granny smith appel 16,50€
scampi's met looksaus 8 stuks 16,50€

KOUDE VOORGERECHTEN

Tartaar van tomaat met grijze garnalen en groene kruiden coulis 19.50€
Coquilles met advocadocrème , zeekraal en bacon 19.50€
carpaccio van rund met parmezaanschilfers en pijnboompitten 18,50€
Huisbereide Krab cakes met citroen aioli saus 18.50€ ( Kan zowel koud als warm gegeten worden )
Kerstkranssalade met gerookte zalm vergezeld van een zalm kaas Bal 19.50€

Eendenborst met port-frambozensaus en zijn groentekrans 19,50€
opgevulde kalkoen met champignonsaus en zijn groentekrans 18,50€
Parelhoenfilet met boschampignons en veenbessensaus met zijn groentekrans 20,50€
Varkenshaasje in een jasje van spek met peperroomsaus en zijn groentekrans 19,50€
Hindefilet , wildsaus met chocolade en zijn groentekrans 22,50€
Stoofpotje van hinde met bosbessen en zijn groentekrans 19.50€
everzwijnfilet met poivradesaus en zijn groentekrans 20.50€
Stoofpotje van everzwijn met zijn groentekrans 19.50€
scampi's van de chef 8 stuks met een verfijnde tomatensaus en zijn groentekrans 19.50€
scampi's met looksaus 8 stuks en zijn groentekrans 19.50€
Pannetje van scampi's 8 stuks met curry en kokosmelk en brunoise van granny smith appel met zijn groentekrans 19.50€
Stoofpotje van inktvis en gamba's met zijn groentekrans 20.50€
Tarbotfilet met rivierkreeftjes en champagnesaus met zijn groentekrans 22.50€
Zalmfilet met een mosterd/groen asperges saus en zijn groentekrans 20.50€
Zalmrollade met fijne groenten/citrussaus en zijn groentekrans 19.50€
Kabeljauwhaasje met venkel , mosselsausje en zijn groentekrans 20.50€
Mediterraanse Zeebaars in een tomatensaus en zijn groentekrans 20.50€
Dubbele filet van Pacifische schar met kokkels en groene asperges , mousselinesaus en zijn groentenkrans 20.50€

Kinderschotels : - Vol au vent met puree : 12.50€

- Balletjes in tomatensaus met puree : 12.50€

Dessertbordje met verschillende soorten taart en vers fruit 16€

Dessertschaaltje chocolade lovers ( panna cotta van chocolade , hazelnootcremeux, ganache van Dulcey chocolade, quenelle exotique ) : 11€

Dessertschaaltje Happy New Year ( pure chocolade, mousse van rode vruchten-cassis, brownie, cremeux van pistache ) : 11€

French coffee ( boterdeegcroute, ganache van cappuccinochocolade, mascarponeroom met sinaas, Grand Marnier ) : 12.50€

Jingle Bells ( chocolademousse, mandarijn, cremeux van Petit Beurre-koekjes, melkchocolade ) : 11.50€

Foret - Noire ( chocolade sablé, slagroom-Kirschcremeux, krokante feuilletine, chocolade met opgeklopte room ) : 10€

Buchette Manitoba ( individuele portie per persoon : chocolademousse, crème brûlée, brownie ) : 11.50€

Koud : roze zalm , tomaat met garnalen , perzik met tonijn , parmaham met meloen , rosbief , kippenrollade met zongedroogde tomaat

Warm : Scampi's in tomatensaus , Stoofpotje van everzwijn , Blanquette van Kabeljauw , opgevuld kalkoengebraad met champignonsaus

Gratin Dauphinois