Koude & Warme buffetten

KOUD: Roze zalm, tomaat garnaal, perzik met tonijn, parmahesp met meloen, rosbief, kippefilet

WARM: Scampi's in tomatensaus, Opgevulde scharfilet met kreeftensaus, Rundvlees bourguignon, Varkensragout Provençaals

RAUWKOST: Aardappelsla, Exotische rijst, Tomaten, Wortelen, Boontjes, Knolselder, Komkommer, SLa

SAUSEN: Mayonaise, Cocktail, Tartaar

BROOD: Piccolo + Botertje

KOUD : Kalfskop met saus , Kip kap met mosterd , Patée met uienconfituur , ardeense salami

Warm : Erwtensoep met broodkorstjes , witte en zwarte pens met appelmoes , gehaktballetjes met kriekjes , Vlaamse stoverij , gemarineerd hammetje met honing

RAUWKOST : Aardappelsla , tomatensalade , groen boontjes met spekjes en vinaigrette , komkommer , knolseldersalade met walnoot en appel , Coleslaw ( salade van witte kool en wortelen )

KAASSCHOTEL : 3 soorten kaas

DESSERT : Rijstpap en boerenvla

SAUSEN : Cocktail Tartaar Mayonaise

BROOD : Piccolo + botertje

KOUD : Tomaat-Mozzarella en basiliek ( salade Caprese ) , Carpaccio van rund met parmezaan , Vitello Tonato , Parmaham met meloen

WARM : Lasagne Bolognaise , Vleesballetjes in tomatensaus , Romige Toscaanse scampi's in knoflooksaus , Italiaanse kip Marsala

RAUWKOST : pasta met groene pesto en olijven , pasta met rode pesto en zongedroogde tomaat , komkommersla , gemarineerde olijven

SAUSEN : mayonaise , coctail en tartare

BROOD : Ciabatta en frans brood

KOUD : Wrap met gerookte zalm en tzatziki , Griekse salade van olijven feta rode ui tomaten en komkommer , Tonijnsalade met ei / kappertjes en rucola , Griekse aardappelsla met appel en koriander

WARM : Stifado ( Griekse rundsstoofpot met tomaat en zilveruitjes ) , Moussaka , Varkensgyros met aardappelen uit de oven , Keftedes ( Griekse gehaktballen in tomatensaus ) , Griekse Kip Orzo , Griekse ovenaardappelen

SAUSEN : Tzatziki , Looksaus en coctail

BROOD : Frans Brood

SOEP : Gazpacho ( Koude tomatensoep met rauwe groenten en Kruiden )

KOUD : Salsa van tomaat , Frisse Koolsalade , Pastasalade met chorizo en tapenade van tomaat , Spaanse aardappelsla ( ensaladilla Rusa ) , Spaanse rijstsalade met kip en sinaasappel

WARM : Paella , Stoofpotje van chorizo en aardappel , Kip op Baskische wijze , Gehaktballetjes in pittige tomatensaus ( Albondigas ) , Gambas in looksaus , Patatas Bravas

SAUSEN : Mayonaise , coctail en tartare

BROOD : Ciabatta en frans Brood